CRÈME BRULÉE
Au foie gras
12,50€
FEUILLETÉ DE LA MER
Servi chaud
12,50€
TARTELETTE AU CHÈVRE
Salade, Chèvre chaud de la ferme Barry, purée de tomates confites
12,50€
ŒUF POCHÉ
Meurette
12,50€
BALLOTINE D’ESTURGEON DE LA MAISON HENNEQUART
Sauce homardine et risotto crémeux
21,00€
TÊTE ET LANGUE DE VEAU À L’ANCIENNE
Sauce ravigotte et légumes de saison
19,00€
BAVETTE D’ALOYAU
Sauce vigneronne et frites maison
19,00€
SUPRÊME DE PINTADE
Sauce forestière et écrasé de pommes de terre
19,00€
POIRE POCHÉE
Au vin blanc
6,00€
ASSIETTE DE GOURMANDISES
4 minis desserts
6,00€
TARTELETTE AUX NOIX CARAMÉLISÉES
6,00€
NOUGAT GLACÉ
6,00€
Et son coulis
DUO DE GRAVLAX DE SAUMON ET D’ESTURGEON
Crème d’aneth
14,00€
FOIE GRAS DE CANARD (SUPP 4€ DANS LE MENU)
Du chef mi-cuit et chutney du moment
14,00€
CHAMPIGNONS FARCIS AUX ESCARGOTS
En persillade
18,00€
POÊLÉE DE GAMBAS FLAMBÉES AU WISKY
Black Tiger et risotto crémeux
21,50€
QUEUE DE LOTTE EN RAGOÛT
Sauce homardine et risotto crémeux
22,50€
MOELLEUX DE PALERON DE BŒUF
Sauce forestière et écrasé de pommes de terre
19,50€
FRICASSÉE DE ROGNONS ET RIS DE VEAU
Moutarde à l’ancienne et écrasé de pommes de terre
22,50€
TARTE TATIN REVISITÉE
Douceur de pommes
7,50€
CHOUX CRAQUELIN
À la crème de marron
7,50€
ASSIETTE DE GOURMANDISE
5 minis desserts
7,50€
CROUSTILLANT VANILLÉ
Chocolaté
7,50€
DÉGUSTATION DE FROMAGES FERMIERS AFFINÉS
7,00€
FROMAGE DE CHÈVRE FRAIS
De la maison Barry, salé ou sucré
7,00€
